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【#好檸熱】自費實測｜中環蓮香樓重開 全場得兩架點心車？仲有得飲手搖！ 結業新聞一單接一單，但亦有令人振奮的老店重開消息，撥走一片愁雲慘霧。中環蓮香樓於4月1日試業，4月8日正式開業，這間老牌茶樓，以點心車及茶盅文化聞名，加上古色古香裝修，向來是旅客必訪食店。重開後，情懷水準又依舊嗎？ 記者於4月3日中午時光顧，只需排隊約五分鐘，便可順利入座。店內有分大枱及細枱，基本上搭枱少不免，亦是蓮香樓傳統。因為食客太多，侍應根本做不停手，入座後，需等約五分鐘，並特意招手，侍應才有空閒清理上一手的碗碟，並擺好茶位。 來蓮香樓，必定要試傳統的茶盅，由侍應拿起大水壼倒進小茶盅裏，稍焗後，食客便可用食指按着盅蓋，將熱茶倒進杯裏。這簡單的動作，蘊藏不少技巧，新手很容易倒至滿桌茶水呢。 雖然蓮香樓保留了點心車傳統，但點心數量太少，只有兩架點心車，一為細蒸籠如燒賣、蝦餃，二為大蒸籠，放着馬拉糕等。僧多粥少情況嚴重。只要發現點心車出現，食客便蜂擁而至搶點心，甚至有人不小心撥跌蒸籠，引發點心姐姐怒火。不消兩三分鐘，點心全被搶購一空，下一輪點心又需等五至十分鐘。料不到連搶點心場面也完美復刻，搶不到點心的，又要繼續餓
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Lemon
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【@holidaysmart.hk】百年茶樓蓮香樓逆市重開！懷舊點心車＋香酥芋角 . 蓮香樓2022年暑假不敵疫情結業，上星期原址逆市重開，獲大批食客支持。新店地舖更新開設手搖店，將傳統茶葉和特色茶葉相結合，製成全新茶飲，二樓茶樓則保留了懷舊的點心車和茶盅。30年食客鄧先生捧場多年，和一班老伙記一起從年輕到白頭，表示多年來吃的是情懷，更推薦記者吃招牌蓮蓉包，內餡清甜甘香。記者就大推懷舊點心芋角，外皮口感酥脆，芋泥咸香順滑，是必食之選！ . 蓮香樓 地址：中環威靈頓街160-164號 時間：星期一至日 06:00-22:30 電話：2544 4556 ———————————————————————— 📣想睇到最新最快嘅食、買、玩資訊、優惠及著數？快啲Follow @holidaysmart.hk ！ ———————————————————————— #中環 #中環美食 #香港美食 #香港茶樓 #蓮香樓 | HolidaySmart 假期日常
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中環百年港式茶樓蓮香樓原班人馬重開｜區區搵食
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盘点茶桌最常见的10种茶具，2分钟教你认清，附上超详细使用方法
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閪吱的美食家 2 EP_12a - 百年淪落蓮香樓 / 茶盅運用技巧 /懷舊點心車叫賣 / 水浸蒸排骨 / 火山叉燒包 - 20180518a
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